ინგრედიენტები:

1 ხახვი

2 სუფრის კოვზი ზეთი

1/2 კგ თეთრი ქამა სოკო

6 სუფრის კოვზი ფქვილი

1 ბრიკეტი გალინა ბლანკა (სოკოსი)

500 მლ ცხელი წყალი

100 მლ ნაღები (15%)

1/2 ჩაის კოვზი მარილი

წიწაკა (გემოვნებით)

მომზადების დრო: 30-35 წუთი
მომზადება: წვრილად დაჭრილი ხახვი მოთუშეთ ზეთში, დაამატეთ დაჭრილი სოკო (ბოლოსთვის დაიტოვეთ სოკოს რამდენიმე დაუჭრელი ქუდი). ცხელ წყალში გახსენით სოკოს ბრიკეტი და ნელა-ნელა დაუმატეთ ფქვილი. შემდეგ აიღეთ ბლენდერი, ჩაასხით სოკოს ბულიონიანი სითხე, ჩაყარეთ სოკო და ხახვიც და კარგად დააბლენდერეთ. მიღებული მასა დადგით მდაბალ ცეცხლზე, რომ წამოდურღდება ჩაამატეთ ნეღები, მარილი და წიწაკა. კიდევ 5 წუთი წამოადუღეთ და უგემრიელესი სოკოს სუპი უკვე მზადაა! :)))))

ცოტა მოგვიანებით, პომიდვრისა და ყაბაყის კრემსუპის რეცეპტსაც შემოგთავაზებთ :))))